Блог

Aug 26, 2023

Еще 10 минут за обеденным столом могут улучшить питание ребенка

МАНГЕЙМ, Германия — Как заставить детей есть больше фруктов и овощей? Новое исследование показало, что родителям просто нужно продлить время ужина еще на несколько минут, чтобы улучшить питание своих детей. На

МАНГЕЙМ, Германия — Как заставить детей есть больше фруктов и овощей? Новое исследование показало, что родителям просто нужно продлить время ужина еще на несколько минут, чтобы улучшить питание своих детей.

В исследовании сообщается, что в среднем дети потребляли дополнительно 100 граммов фруктов и овощей, что примерно эквивалентно одной из пяти рекомендуемых ежедневных порций. Исследователи указывают, что когда дети проводили за столом в среднем 30 минут, а не всего лишь 20 минут, они ели «значительно больше» фруктов и овощей.

«Этот результат имеет практическое значение для общественного здравоохранения, поскольку одна дополнительная ежедневная порция фруктов и овощей снижает риск кардиометаболических заболеваний на 6–7 процентов», — говорит профессор Ютта Мата из Университета Мангейма в пресс-релизе. «Для такого эффекта на столе должно быть достаточное количество фруктов и овощей – лучше всего небольшими кусочками».

В исследовании приняли участие 50 пар родитель-ребенок. Дети, равное количество мальчиков и девочек, имели средний возраст восьми лет, а средний возраст родителей составлял 43 года. Им подавали традиционную немецкую еду, состоящую из нарезанного хлеба, мясного ассорти, сыра, а также нарезанных кусочками фруктов и овощей. -размерные порции.

«Продолжительность приема пищи — один из центральных компонентов семейного обеда, который родители могут варьировать, чтобы улучшить рацион своих детей. Мы уже находили намеки на эту связь в метаанализе исследований, посвященных качественным компонентам здорового семейного питания», — говорит профессор Ральф Хертвиг ​​из Института развития человека Макса Планка.

Интересно, что исследование также показывает, что увеличение продолжительности приема пищи не привело к тому, что дети стали есть больше хлеба, мясного ассорти или десертов. Исследователи предполагают, что привлекательность небольших фруктов и овощей может быть связана с простотой их потребления.

Исследование опубликовано в журнале JAMA Network Open.

В подготовке этого репортажа принял участие писатель South West News Service Стивен Бич.

об авторе

Study Finds стремится найти новые исследования, которые будут обращены к массовой аудитории – без всякого научного жаргона. Study Finds пишет и публикует статьи с 2016 года.

Посмотреть архив статей исследования